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Le bio n’est pas meilleur pour la santé

Une étude américaine n’a pas décelé d’avantages nutritionnels ou sanitaires significatifs

Faut-il encore manger bio? 

La question mérite, une nouvelle fois, d’être posée après la publication cette semaine dans la revue Annals of Internal Medicine, d’une étude dont les conclusions montrent clairement que les aliments issus de l’agriculture biologique ne sont pas meilleurs pour la santé que ceux produits par l’agriculture conventionnelle ou «chimique». Alors que le consommateur les paie en moyenne, et au bas mot, 25 % plus cher!

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